规格容量:(栅格未提供)兼容性GN1/1和600 x 400 12对3点强化栅格支架包括风冷:60公斤,循环110分钟,40公斤,循环90分钟,土豆泥在5.5厘米厚的GN1/1托盘中冷却,每一级5公斤。TT°C达到:在鼓风冷却中+63°C至+10°C核心,+3°C产品平均。ACFRI的测试能力获得的负载高于NF标准(符合实际工作条件厨房)。深冻:20公斤,循环120分钟,生的méat 4cm厚深冻:从+3°C到-18°C核心T°C。20kg,循环4FI50,土豆泥深度冷冻(ACFRI测试),核心+63°C至-18°C。