蒸汽工业炊具BM30EASY

电的 真空 沸腾

BM30EASY多功能系统是寻找单一系统的理想系统，以从原料中获得包装和即食食品。完全采用不锈钢建造，它是功能性和直观的;它的构建质量符合浮鸡丛中施加的非常高标准。它已开发出来，提供中小型企业全部在一个系统中设置，用于建立农产品蜜饯的整个实验室。BM30EASY配有一个坦克，它完全自动和自动工作。坦克允许您用几乎所有可能的方法烹饪，特别是真空烹饪/浓缩方法。这种方法是生产高品质的果酱和橘子酱以及酱汁，含豆类，芥末，就绪调味品等等。实际上，该产品在50°C和较短的时间内烹饪，从而避免损失感觉特征，风味，香气和果实的颜色而无需添加胶凝剂或糖。坦克允许您根据水果或蔬菜灭菌，只要它们包装在合适的食物容器中。必威体育app官方下载它还可以让您在水中蒸煮并烹饪，可达100°C。 WHAT YOU CAN DO: >cook/concentrate in vacuum at 50°C >mix in vacuum >cook/concentrate in atmospheric pressure up to 140°C >fry >braise >candy >cook/scald in water or other liquid up to 100°C >steaming up to 100°C >sterilize/pasteurize up to 100°C with calculation of the algorithm F100 and F71 >sterilize/pasteurize up to 100°C with manual setting of time and temperature parameters.