架面包烘烤炉克丽丝特尔

旋转 焙烤食品 固化

水晶烤箱是专为烘焙和糕点制作应用的旋转架烤箱。定期流动的热空气结合机架的旋转提供了卓越的质量和均匀的烘烤所有类型的产品:新鲜，生，冷冻和冷冻预熟。必威体育app官方下载温度的快速上升使它成为一个灵活的烤箱，根据销售周期优化生产。系列功能水晶架烤箱有三种尺寸可供选择:FM1用于烘焙托盘测量400x800mm•FM2用于烘焙托盘测量600x800mm•FM3用于烘焙托盘测量800x1000mmFM1和FM2上的热交换器可以放置在烘烤室的背面，右边或左边。在FM3上，它总是在后面。这种“模块化”设计提供了各种布局的可能性，因为楼层空间根据所选择的配置而变化(这种配置应该在订购时指定)。•对于气体和燃料版本，热交换器采用耐火不锈钢。•对于电动版本，换热器由不锈钢元件块组成。•换热器的设计和材料有助于确保在机架的所有甲板上进行完美的均匀烘烤。 The specific section of this exchanger allows optimal heat exchange to ensure rarely equaled yield and efficiency. Air circulation inside the baking chamber is provided by three 300 m diameter stainless steel turbines arranged vertically on the base of the oven