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描述
卧式发酵罐的设计是为了在最终产品中以最少的酒糟数量实现最高质量的酿酒。该结构解决方案及其集成设备能够通过桨叶以变速缓慢旋转的方式实现轻柔的位移，该变速由配备了逆变器的电机控制。温度调节袋也保证了对产品温度的最佳控制，确保了理想的发酵过程。罐内桨叶的作用是在工作周期结束时自动将已耗尽的葡萄渣卸出。也有一个版本可用的螺旋输送机，使葡萄马克在酿酒过程中提取。
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