总部位于美国的新鲜农产品公司Gotham Greens宣布开放其在落基山脉的30,000英尺温室。
新温室毗邻科罗拉多州奥罗拉（Aurora）的斯坦利市场（Stanley Marketplace），一年四季将参与新鲜当地农产品的生产，并分发给杂货零售商，包括全食品市场，选择市场和苜蓿，在美国七个州。
哥谭·格林斯（Gotham Greens）联合创始人兼首席执行官维拉伊·普里（Viraj Puri）表示：“鉴于当前对我们国家食品系统的压力，一件事很明显：通过分散的区域供应链加强我们的国家粮食供应的重要性。
“我们的业务模式使我们能够在这些空前的时期保持敏捷，并继续向客户和我们的社区提供新的，本地生长的产品。
“现在比以往任何时候都多，我们致力于在最需要时向人们提供高质量，持久和滋养的农产品。”
该公司指出，在Covid-19大流行期间，其新设施将提供本地种植的农产品以及一系列沙拉酱和调味料。
该设施还将生产两个新的生菜品种，例如酥脆的绿叶和落基山脆皮，并在丹佛地区创造30个新的就业机会。
展望未来，Gotham Greens还将与该地区的餐厅和餐饮服务客户合作。
普里补充说：“尽管我们从未设想在全球大流行期间发生的丹佛温室开放和全国沙拉调味料，但我们很荣幸能为全国各地的人们提供他们可以兴奋的健康，新鲜的食物选择。
“随着在家烹饪的兴起，我们看到消费者变得有创造力，并以各种不同的方式享受着我们的敷料 - 作为一种咸味，浓郁的腌制或新鲜的沙拉蔬菜。”
去年11月，哥谭·格林斯（Gotham Greens）在美国芝加哥的普尔曼（Pullman）开设了一个新的温室。
