Estufa de defumação e cozimento para salsichas

FUMAGEM/ARREFECEDOR SEMI-CONTÍNUO A câmara de fumo com arrefecimento intensivo é construída para secagem, FUMAGEM, cozedura e arrefecimento de enchidos, bacon e products semelhantes。O arrefecimento ocorre numa secção separada do armário。Entre as duas secções, os carrinhos são transportados automaticamente。O equipamento é composto por uma câmara totalmente soldada com circulação de ar forçada, garantindo um producto uniformemente aquecido e fumado。PERFEITA CIRCULAÇÃO DE AR O exclusive sistema DE aletas alternadas altera continuamente circulação DE AR em todos os产品。这是一个完整的过程，fumaça，完整的统一的和对产品的操作是相同的。redução，统一的对产品的操作是相同的，câmara。一个circulação de ar forçada é produczida por um ventiador centrífugo de serviço pesado que é controlado por um conversor de freqüência para o fluxo de ar exato。每一个个体都能准确无误地生长出大量的植物。TUDO EM UMA SÓ CONSTRUÇÃO Todo o fumeiro e o refrigerator ligados entre si - assegura UMA transacção suave entre a câmara de fumo e a câmara de arrefecimento。O fumeiro em si (como visto abaixo) é onde O product é tratado termicamente, fumado e os products recebem seus sabores. O fumeiro em si (como visto abaixo) é onde O product é tratado termicamente, fumado e os products recebem seus sabores。 CÂMARA DE RESFRIAMENTO INTENSIVO Construído para arrefecer o produto depois de fumado e cozinhado antes de ser transportado para a embalagem ou refrigeração. O processo de resfriamento pode ser feito com água e ar ou salmoura. TRANSPORTE AUTOMÁTICO A unidade completa vem com uma configuração de transporte automático que leva os produtos da câmara de fumaça para a câmara de resfriamento quando cada processo é concluído, garantindo uma eficiência de tempo de 100% para toda a produção.