发酵罐

当牛奶发酵不是由特定的酸奶微生物(嗜热链球菌e保加利亚乳杆菌)进行，而是必威体育app官方下载由与第一类微生物相关的其他微生物进行时，该产品通常被称为“发酵牛奶”。最受欢迎的发酵乳有:•“开菲尔”饮料富含乳酸和益生菌。开菲尔可以有少量的二氧化碳和酒精的含量都来自酵母发酵。•由酸奶、水和盐制成的“Ayran”饮料。•“Leben”酸奶饮料。•“Rjagenk”是一种经过高温处理的发酵牛奶，具有典型的深色。