软芝士奶酪生产线

硬芝士

经过巴氏杀菌后，牛奶被泵入奶酪桶，在那里添加凝乳酶和/或发酵剂，开始制作奶酪。容器的大小和形状以及搅拌和加热的方式是根据所需的奶酪定制的。凝乳准备好后，可以排出或泵入收集桶、预压桶;奶酪成型机或意大利面丝线。