肉刀部分

中西部机器的比例锯是专门设计和定制的，以自动化您的零售肉类切割过程。它们都是理想的无骨和骨的牛肉和猪肉次原始分配。它们也可以用来分配冷冻鱼。这些自动零售肉类锯消除了所有的安全风险，通常与带锯操作相关。产品分级器远离托盘并按下循环启动按钮。光幕保护切割区。在双锯应用中被设计成镜像对安装，一个操作员通常同时装载和监视两台锯。托盘和夹具是专门为每一个原始切割和很容易改变，以适应变化的产品流。角度偏差高达10度，也可作为一个附加的选项。许多级别的编程是可用的，基础锯切一个重复的厚度或预设的可变厚度，但锯的全部潜力是利用可选的智能视觉系统。 This system is capable of portioning to specified weights as well as identifying product specification changes through a given piece. (Example: Changing from a Porterhouse weight/thickness specification to a T-Bone specification while portioning a beef shortloin.)