混合对流/直接蒸汽炉。不锈钢外壳 - 内部卤素灯 - 离心式风扇具有自动反向(2 TOP4) - 双层玻璃门(可移动内部玻璃) - 水漏 - 加湿器与能量调节剂(直接喷射)。功率Kw 10,8千瓦电源230V / 1N / 50-60赫兹 - 400V / 3N / 50-60Hz的操作温度50÷260℃烹饪室容量4×60×40cm的GN1 / 1 - P =80毫米定时器MECCANICO 0÷120' Dimensions of the cooking chamber 660 x 480 x 455(h) mm Machine dimensions (l x l x h mm) 920 x 840 x 705(h) mm net weight (kg) 86 gross weight (Kg) 102 packaging dimensions (l x l x h mm) 1020X970X860(h) mm packaging volume (m3) 0.851