用于胴体表面微生物采样的肉类取样器。屠宰企业(屠宰场,屠夫商店等)被义务作为运营过程控制的一部分,并监测屠宰卫生,以对牛,猪,羊,山羊和马的胴体进行定期微生物检查。胴体采样的采样器类似于软木钻。它们可用于打孔过程(破坏性过程,也称为软木钻或切除过程),以从表面上除去5cm 2的圆形样品。切割冲头样品后,将其与手术刀和镊子从胎体中取出。采样钻还可以用于其他采样目的,包括组织学,医学,食品和奢侈品行业,奶酪工厂和农业。不锈钢制成的锋利切削刃使得易于切出样品件。冠中的一个孔可防止空气压缩,也用于弹出样品。例如,通过燃烧或蒸汽灭菌来易于灭菌。